Hotline(24/7): 0901 32 58 58

Những thực phẩm giúp phòng ngừa bệnh mạch máu

1. Không dùng thức uống có gas


Image title


Mỗi năm trên toàn thế giới có đến 180.000 người chết do sử dụng đồ uống có đường, trong đó khoảng 45.000 trường hợp tử vong do lên cơn đau tim. Bệnh tim có thể xảy ra khi những người uống nhiều nước ngọt có xu hướng tăng cân, phát triển thành bệnh tiểu đường, và bị tắc nghẽn tim non. Nước giải khát cũng làm tăng mức đường trong máu, bao phủ protein và chất béo, biến chúng trở thành một dạng gây nguy cơ xấu đến động mạch. Các chuyên gia Harvard nghiên cứu hơn 40.000 bác sĩ và 88.000 y tá trong hơn hai thập kỷ, đã kết luận rằng những phụ nữ tiêu thụ nhiều hơn hai phần của một loại đồ uống có đường mỗi ngày sẽ có đến 40% khả năng phát triển bệnh tim. Tương tự, những người đàn ông uống nhiều soda sẽ có 20% nguy cơ mắc bệnh so với những người uống ít.

Không nên sử dụng những thức uống có gas. Nếu bạn đã quen uống nhiều lần trong một ngày, hãy bắt đầu thay đổi dần bằng cách dùng trà đá, hoặc uống kèm với một nửa ly viên sủi. Theo thời gian, mức độ uống sẽ giảm dần cho đến khi ngưng hẳn.

2. Rau củ


Image title


Gần như tất cả mọi thứ bạn có thể mua trong các gian hàng rau củ của cửa hàng tạp hóa đều là những loại thuốc bổ dưỡng cho cơ thể. Thực phẩm từ thực vật rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và dưỡng chất đặc biệt, tất cả đều tốt cho tim. Điển hình như măng tây, ớt chuông, và rau chân vịt là nguồn cung cấp dồi dào vitamin B, đặc biệt là vitamin B6, giúp làm giảm lượng homocysteine (một acid amin liên quan đến bệnh tim) và protein C-reactive (một dấu hiệu của viêm nhiễm). Cà rốt và cà chua (cũng như các loại trái cây cam và chuối) rất giàu carotenoid bao gồm lycopene, một chất chống oxy hóa quan trọng. Một nghiên cứu ở Harvard đã chỉ ra rằng những người ăn từ 8 khẩu phần rau hoặc nhiều hơn sẽ giảm được 30% nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ so với những người tiêu thụ chỉ 1 ½ phần ăn hoặc ít hơn.

Ăn nhiều trái cây và rau quả, duy trì liên tục trong một tuần. Tuần tới, hãy ăn nhiều hơn nữa, càng nhiều càng tốt.

3. Rau sống


Image title


Arugula, rau diếp, củ cải, cải xoăn, rau bina, và một số loại rau khác đều là nguồn cung cấp nitrat dồi dào, một dạng nitơ mà chúng hấp thụ từ đất. Trong thời gian tiêu hóa, hợp chất này được chuyển đổi thành một khí quan trọng: oxit nitric, giúp cho động mạch chống co thắt, mảng bám, và đông máu, vì vậy giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Queen Mary của London gần đây cho thấy những người tiêu thụ một bữa ăn giàu nitrat - ví dụ như một bát rau diếp – huyết áp đã giảm được 11,2 mmHg chỉ trong vòng một vài giờ, duy trì cả ngày dài. Cải tiến quan trọng này đã cạnh tranh với các loại thuốc mạnh và được sử dụng rộng rãi trên thị trường.

Thêm rau xanh vào tất cả các món ăn (súp, bánh mì, sinh tố, và bất cứ điều gì khác mà bạn có thể nghĩ đến), hoặc thử dùng một ly nước ép củ cải đường mỗi ngày.

4. Các loại gia vị và thảo dược


Image title


Đây là một trong những cách đơn giản nhất để bảo vệ trái tim của bạn đồng thời cũng là cách ngon miệng nhất. Nhiều loại thảo mộc và gia vị được sử dụng như thuốc cho cơ thể. Chúng được cô đặc từ các loại cây, vì vậy chứa các hóa chất bảo vệ mà thực vật sử dụng tương tự để tránh sâu bệnh. Khi chúng ta tiêu thụ những chất hóa học này, chúng cũng sẽ bảo vệ các tế bào trong cơ thể tránh khỏi bệnh tật.

Các Allium trong tỏi đã được chứng minh có thể cải thiện hàm lượng cholesterol trong máu, giảm huyết áp và các nguy cơ phát triển bệnh tim. Nghệ rất giàu curcumin, giúp làm giảm cholesterol, triglyceride và đường trong máu. Gừng là một loại thảo dược có tính kháng viêm tự nhiên đã được chứng minh có thể làm loãng máu. Các gia vị quế ngọt có thể cải thiện lưu thông máu và giúp ổn định lượng đường trong máu.

5. Thịt siêu “sạch”


Image title


Từ bỏ các sản phẩm động vật có vẻ vô cùng khó khăn đối với nhiều người. Nhưng vì sức khỏe của mình, tại sao lại không thử. Hãy chắc chắn rằng bạn đang dùng thịt siêu “sạch”, có nghĩa là loại thịt không chứa kháng sinh, hormon, natri, màu sắc nhân tạo, nitrit, thuốc trừ sâu, các chất phụ gia hoặc gây nghiện. Nếu bạn mua thịt ở siêu thị, bạn có thể tìm các sản phẩm có dán nhãn như "không hormone và kháng sinh". Bạn cũng nên mua thịt từ các động vật ăn cỏ hay các nguồn thực phẩm tự nhiên khác, chứ không phải những con được vỗ béo theo kiểu công nghiệp. Thịt từ động vật ăn cỏ có axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe hơn.

Luôn luôn ăn rau hoặc trái cây đi kèm với bất kỳ các loại thịt. Các hóa chất chữa bệnh có trong thực vật có thể giảm nhẹ một số tác dụng có hại của thịt. Trong bữa ăn, khẩu phần rau nên nhiều hơn thịt.

6. Cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích, cá cơm (SMASH fish)


Image title


Các loại cá này rất giàu các axit béo omega-3, giúp giảm viêm, rối loạn nhịp tim, nồng độ triglyceride, và cao huyết áp. Chế độ ăn uống giàu chất béo này có thể ngăn ngừa mảng bám tích tụ trong động mạch của bạn. Những con cá này rất dễ nhớ với SMASH là từ viết tắt từ tên của chúng: cá mòi, cá thu, cá cơm, cá hồi, cá trích.

Nên ăn cá hai lần một tuần, tuy nhiên hãy tránh những loại cá lớn như cá kiếm có nồng độ thủy ngân cao.

7. Trà


Image title


Thức uống này rất giàu các dưỡng chất thực vật, được gọi là flavonoid, giúp trung hòa các quá trình oxy hóa trong cơ thể. Đặc biệt flavonoids trong trà xanh được gọi là catechin, giúp bảo vệ các tế bào của chúng ta. Trà đen, trà xanh, trà ô long đều có thể ngăn chặn bệnh tim bằng nhiều cách, bao gồm cả ngăn cản cholesterol không bị hấp thụ vào máu, điều hòa nồng độ đường trong máu, và giảm viêm.

Uống thêm một cốc trà mỗi ngày. (Nếu bạn chưa từng uống, hãy bắt đầu từ từ). Nếu bạn là một người nghiện trà, hãy uống ba ly một ngày, một ly cho mỗi bữa ăn. Hãy ngậm từ 3-5 phút để tăng lượng catechin.

8. Cà phê (uống có chừng mực)


Image title


Từ rất lâu, những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thường được khuyên nên tránh xa cà phê. Nhưng nếu không có kem và chất làm ngọt nhân tạo, cà phê sẽ trở nên vô cùng có lợi cho sức khỏe của bạn. Mặc dù nó có chứa caffeine, một ly cà phê nguyên chất mỗi tối có thể giúp huyết áp thấp hơn. (Tất nhiên, nếu cà phê làm cho tim bạn đạp nhanh hay bồn chồn, đừng nên thử).

Hạn chế uống quá bốn ly một ngày. Một nghiên cứu gần đây cho thấy uống nhiều hơn bốn ly cà phê mỗi ngày có thể làm giảm tuổi thọ, vì thế hãy tận hưởng nhưng giới hạn nó với số lượng hợp lý.

                                                                                                                                    Hà Phúc

Các thông tin trên visuckhoeviet.net mang tính chất tham khảo, trong mọi trường hợp điều trị bệnh, cần tham vấn ý kiến chuyên môn y tế.