Hotline(24/7): 0901 32 58 58

Chế đô ăn ở bệnh xơ gan

Xơ gan còn bù:

Nếu bạn bị xơ gan còn bù- gan của bạn bị tổn thương nhưng vẫn có đủ các tế bào khỏe mạnh trong gan để thực hiện tất cả các chức năng của nó đầy đủ - bạn có thể cảm thấy khá tốt.

Image title

Điều quan trọng là phải có một chế độ ăn uống cân bằng để đảm bảo bạn đang nhận được đủ carbohydrate, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Nếu bị thiếu cân thì bạn sẽ cần phải tăng năng lượng và lượng protein hơn nữa. Ăn vặt giữa các bữa ăn có thể nạp calo và protein cho bạn. Một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ là đặc biệt hiệu quả.

Cố gắng ăn thường xuyên, mỗi 2-3 giờ. Đồ ăn nhẹ phù hợp bao gồm:

Bánh giẹp ăn khi dùng trà

Bánh mì nướng

Ngũ cốc

Trái cây

Sữa

Bổ sung thêm vitamin D nếu bị loãng xương và mỏng xương do viêm gan.

Xơ gan mất bù:

Xơ gan có thể phát triển thành xơ gan mất bù - gan không có khả năng thực hiện tất cả các chức năng bình thường của nó dẫn đến một số biến chứng bao gồm giữ nước và rối loạn tâm thần (bệnh não).

Image title

Nếu bạn bị xơ gan mất bù, bạn sẽ cần chuyên gia tư vấn chế độ ăn uống, ăn nhiều protein và bổ sung năng lượng. Bạn có thể cần uống nước bổ sung và một số biện pháp chế độ ăn cụ thể để quản lý một số biến chứng của xơ gan của bạn.

Giữ nước:

Một số người bị xơ gan bị trữ nước ở dạ dày (cổ trướng) và sưng bàn chân và chân (phù). Những triệu chứng này có thể được điều trị bằng thuốc lợi tiểu (còn được gọi là thuốc nước). Mặc dù bạn có thể cảm thấy cồng kềnh nhưng vẫn phải uống đủ nước để không bị mất nước.

Bạn có thể giúp kiểm soát trữ nước bằng cách giảm lượng muối ăn trong thực phẩm. Tuy nhiên, bạn vẫn phải hỏi ý kiến chuyên viên sức khỏe về vấn đề này.

Một vài cách để hạn chế lượng muối ăn:

Tránh thêm muối vào thức ăn. Chỉ thêm một lượng rất nhỏ nếu cần thiết.

Tránh ăn các loại đồ hộp, đồ xông khói, thịt chế biến.

Pho mát cứng bổ sung lượng lớn protein cần thiết, bạn nên ăn nó mỗi ngày.

Một số loại nước đóng chai có chứa nhiều muối, hãy xem kỹ trước khi dùng.

Thuốc:

Có thể bạn chưa biết nhưng một số loại thuốc có chứa hàm lượng muối cao. Nếu hàm lượng natri về ghi nhãn thuốc của bạn không rõ ràng, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ.

Muối không phải là cách duy nhất để tăng hương vị cho đồ ăn, bạn có thể thử dùng thêm:

Hạt tiêu nghiền.

Nước cốt chanh cho cá hoặc thịt.

Thêm táo vào thịt heo.

Thêm hành tây, gừng, tỏi và salad.

Dầu ô liu và giấm vào salad.

Bột mù tạt hoặc hạt nhục đậu khấu với khoai tây nghiền.

Rối loạn tâm thần (bệnh não gan):

Một số người bị xơ gan mắc chứng trí nhớ kém và tập trung. Họ có thể trở nên bối rối và thậm chí có thể mất ý thức. Điều này xảy ra vì gan bị hư hỏng khiến các chất độc không được xử lý, dẫn đến não.

Image title

Điều trị bao gồm việc giải quyết các vấn đề y tế cơ bản và chú ý đến chế độ ăn uống, đặc biệt là ăn đủ chất đạm.

Các bác sĩ đưa ra lời khuyên cho bệnh não gan:

Ăn thêm protein mỗi khi ngủ dậy, ăn 4-6 bữa ăn nhẹ một ngày chứ không phải là một hoặc hai bữa ăn chính lớn.

Ăn một bữa ăn nhẹ cao vào cuối buổi tối, thêm carbohydrate để giúp hỗ trợ gan.

Gia cầm, cá, trứng và pho mát là nguồn cung cấp protein thay thế thịt đỏ.

Các loại thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, gạo, mì và ngũ cốc giúp cung cấp năng lượng từ từ trong một thời gian dài.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Nếu bạn có quá nhiều đường (glucose) trong máu của bạn, bạn sẽ dần bị đường huyết cao. Điều này có thể xảy ra ở một số người bị xơ gan. Bạn nên đến khám tại các trung tâm dinh dưỡng để có chế độ ăn hỗ trợ giảm đường huyết. 

Điều này có nghĩa là tránh các thức ăn có nhiều đường, nhưng vẫn phải ăn một chế độ ăn uống cân bằng. Điều quan trọng là ăn đủ lượng calo và protein để giữ trọng lượng kiểm soát. Bổ sung lượng năng lượng thiếu bằng cách ăn thêm các loại thực phẩm thay thế.

Trung Trực

Các thông tin trên visuckhoeviet.net mang tính chất tham khảo, trong mọi trường hợp điều trị bệnh, cần tham vấn ý kiến chuyên môn y tế.