Hotline(24/7): 0901 32 58 58

7 lợi ích từ tảo

Tảo là một trong những vật thể sống nguyên thủy nhất được tìm thấy trên trái đất và đã được sử dụng để làm lương thực và thuốc chữa bệnh trong nhiều thế kỷ. Tảo Spirulina và Chlorella là hai loại tảo ăn được phổ biến nhất. Trên thực tế, tảo có rất nhiều lợi ích và thường được gọi là siêu thực phẩm nhờ sở hữu hàm lượng cao vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hoá và protein. Còn có rất nhiều loại tảo khác và chúng cũng sở hữu cho riêng mình một số lợi ích sức khoẻ riêng biệt.

Image title


Ví dụ như tảo nâu, thường được sử dụng để giảm cân, chống ung thư, đau cơ xơ, viêm khớp, căng thẳng, bệnh tim, cholesterol cao và một loạt các tình trạng sức khoẻ nghiêm trọng khác. Tảo xanh có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và cũng là một chất tăng cường năng lượng mạnh mẽ. Nó là giải pháp tự nhiên được sử dụng để hỗ trợ giảm cân, điều trị bệnh sốt rét, tiểu đường, căng thẳng, mệt mỏi, lo lắng, trầm cảm và hội chứng tiền kinh nguyệt. Tảo xanh cũng được sử dụng để điều trị sự phát triển tiền ung thư bên trong miệng, cải thiện trí nhớ và cải thiện sức khoẻ tiêu hóa tổng thể. Bên cạnh đó, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tảo xanh có các đặc tính kháng virus, chống ung thư, chống oxy hóa, chống viêm, chống dị ứng, chống tiểu đường và kháng khuẩn.  

Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về những lợi ích của tảo và vì sao tảo cần thiết cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

7 lợi ích của tảo

  • Giảm cân

Lợi ích đầu tiên của tảo chính là giảm cân, đặc biệt là tảo nâu do có chứa fucoxanthin. Fucoxanthin là gì? Đó là một carotenoid (sắc tố) xuất hiện tự nhiên được tìm thấy trong tảo nâu, đã được chứng minh là có khả năng thúc đẩy sự đốt cháy chất béo bằng cách tăng biểu hiện của thermogenin.

Trong những năm gần đây, các nhà nghiên cứu Nga đã công bố một nghiên cứu sử dụng fucoxanthin lần đầu tiên ở người. Nghiên cứu này đã thử nghiệm các tác động của một chất bổ sung có chứa fucoxathin trong tảo nâu và dầu hạt lựu. Các đối tượng nghiên cứu bao gồm 151 phụ nữ tiền mãn kinh không bị tiểu đường, béo phì, được yêu cầu sử dụng 600 mg chất chiết xuất có chứa 2,4 miligam fucoxanthin. Kết quả cho thấy họ đã giảm cân đáng kể vào cuối nghiên cứu.

Nhưng phụ nữ này không chỉ giảm được trung bình khoảng 6,5 kg chỉ trong 16 tuần, mà họ còn tăng được lượng năng lượng nghỉ ngơi, điều này giúp thúc đẩy sự đốt cháy chất béo và giảm cân. Trong khi đó, họ còn giảm được nhiều dấu hiệu sức khoẻ tiêu cực như gan, huyết áp, triglyceride và protein phản ứng C.

  • Tiềm năng chống ung thư

Các nghiên cứu được thực hiện trên động vật đã chỉ ra rằng nhiều loại tảo có thể làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư, giúp chúng trở thành một phương thuốc tự nhiên với tiềm năng chống lại bệnh ung thư. Hy vọng rằng, sẽ có nhiều hơn những nghiên cứu được thực hiện trên con người để chứng minh thêm cho điều này.

Image title

Các nghiên cứu thực nghiệm trên động vật đã cho thấy tác dụng ức chế của tảo đối với ung thư miệng, trong khi một nghiên cứu khác được thực hiện trên người đã cho thấy khả năng chống lại chứng loét miệng tiền ung thư được gọi là bạch sán niêm mạc miệng (oral leukoplakia). Những kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng và Ung thư đã chứng minh nếu dùng một gram tảo spirulina (Spirulina fusiformis) hàng ngày bằng miệng trong 12 tháng, bạch sán niêm mạc miệng ở những người nhai thuốc lá sẽ được làm sạch. Đây là nghiên cứu đầu tiên được thực hiện trên con người cho thấy tiềm năng của tảo Spirulina fusiformis trong việc ngăn ngừa sự hình thành ung thư.

Các nghiên cứu trên động vật còn cho thấy tảo spirulina có tác dụng chống hoá chất và phóng xạ. Một nghiên được cứu công bố vào năm 2001 đã chỉ ra rằng polysaccharide có trong tảo spirulina hoạt động như một chất chống hóa chất với các đối tượng động vật, điều đó có nghĩa là nó dường như có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi hoặc giảm thiểu các phản ứng phụ của hóa trị liệu. Ngoài ra, nó cũng có khả năng chống phóng xạ, nghĩa là chống lại các tác hại nguy hiểm đối với sức khoẻ của việc xạ trị. Nghiên cứu cũng đề nghị bổ sung tảo vào phương pháp điều trị ung thư.

  • Sức khoẻ tim mạch

Một báo cáo khoa học được công bố vào năm 2013 khẳng định rằng tảo xanh có thể bảo vệ chống lại bệnh tim mạch và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, hai trong số những mối đe dọa lớn nhất đối với sức khoẻ ở các nước phát triển. Nói chung, các nghiên cứu trên tế bào, động vật và con người đã chỉ ra rằng việc ăn tảo xanh có thể là một phương pháp tự nhiên hiệu quả để cải thiện mỡ trong máu cũng như ngăn ngừa viêm và mất cân bằng oxy hóa, đều là những yếu tố góp phần gây ra bệnh tim. Cụ thể, carotenoid, axit béo Omega-6 (GLA), phycocyanin, chất xơ và sterol thực vật có thể có ích trong việc ngăn ngừa bệnh tim cũng như bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Image title


Một cách bảo vệ tim mạch khác của tảo đã được chỉ ra trong các nghiên cứu trên động vật là làm giảm sự phát triển của các tổn thương hoặc mảng xơ vữa động mạch.

  • Giảm viêm và giảm đau

Một lợi ích khác của tảo là giảm viêm và giảm đau, nhờ sở hữu các hợp chất chống viêm như axit béo omega-3 và chất diệp lục. Một nghiên cứu năm 2016 đã đưa ra một cái nhìn cụ thể hơn về tảo đỏ, được biết đến là “một nguồn cung cấp tự nhiên của các hợp chất sở hữu các hoạt động sinh học và dược lý thú vị”, bao gồm các hoạt động chống viêm, giảm đau và bảo vệ dạ dày.

Các kết quả của nghiên cứu đã khẳng định rằng các chiết xuất thô từ tảo đỏ Địa Trung Hải có khả năng chống viêm và giảm đau đáng kể. Ngoài ra, các chuyên gia còn nhận thấy tác dụng bảo vệ dạ dày, đặc biệt là khả năng ức chế viêm loét dạ dày lên đến 81,3% với liều 50 miligram/kg.

Một nghiên cứu trước đó vào năm 2015 đã cho thấy một loại tảo biển khác được gọi là Pyropia yezoensis có chứa hàm lượng protein cao, giúp nó trở thành một nguồn cung cấp tuyệt vời của các pép-tít hoạt tính sinh học. Ngoài ra, nó còn được chứng minh là một chất chống viêm hiệu quả.

  • Giảm cholesterol

Một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp đã cho thấy fucosterol là một sterol có thể được phân lập từ tảo. Fucosterol có khả năng giảm cholesterol một cách tự nhiên cùng với rất nhiều những đặc tính tăng cường sức khỏe khác. Nhìn chung, tảo là một nguồn phytosterol dồi dào, có khả năng làm giảm cholesterol trong máu, đặc biệt là cholesterol xấ (LDL) khi được dùng dưới dạng thực phẩm bổ sung.

Tảo spirulina rất giàu các axit béo như GLA, axit amin cũng như chất chống oxy hoá. Một nghiên cứu khác đã cho thấy tảo spirulina có thể giúp giảm hàm lượng mỡ trong máu ở những người có hội chứng thận hư do tăng mỡ trong máu.

  • Thanh lọc kim loại nặng

Chlorella là một loại tảo hoạt động như một chất chelator tự nhiên để loại bỏ các kim loại nặng khỏi cơ thể. Mức độ phơi nhiễm cao với 23 kim loại môi trường được coi là "kim loại nặng", như chì, thủy ngân, nhôm và arsenic, có thể gây độc cấp tính hoặc mãn tính. Điều này có thể dẫn đến tổn thương hoặc giảm chức năng tâm thần và thần kinh trung ương, cùng với những tổn thương ở các cơ quan quan trọng khác. Phơi nhiễm lâu dài có thể dẫn đến các quá trình thoái hoá cơ thể, cơ và thần kinh nghiêm trọng hơn.

Image title


Nếu bạn đã từng trám răng bằng thủy ngân, đã được chích ngừa, ăn cá thường xuyên, đã bị phơi nhiễm phóng xạ hoặc tiêu thụ thực phẩm từ Trung Quốc, thì khả năng tồn tại các kim loại nặng trong cơ thể bạn là rất cao. Điều quan trọng đối với sức khoẻ tổng thể và sức khỏe tinh thần của bạn là chủ động trong việc thanh lọc kim loại nặng và các chất độc.

Một trong những lợi ích sức khoẻ quan trọng nhất của chlorella là nó có thể quấn quanh các chất độc cứng đầu trong cơ thể chúng ta, chẳng hạn như chì, cadmium, thủy ngân và uranium, và giữ cho chúng không bị hấp thụ lại. Việc thường xuyên tiêu thụ chlorella đã được chứng minh là có thể ngăn chặn sự tích tụ các kim loại nặng trong các mô mềm và các cơ quan của cơ thể.

  • Thúc đẩy sự sinh sản các tế bào gốc

Ở người trưởng thành, các tế bào gốc được tìm thấy trên khắp cơ thể. Chúng phân chia để bổ sung vào các tế bào chết, cũng như sửa chữa các tế bào bị hư hỏng. Khi chúng ta già đi, các tế bào gốc cũng sẽ già theo và khả năng tái sinh sẽ giảm, góp phần vào quá trình lão hóa.

Dựa trên các nghiên cứu trước đây cho thấy tảo xanh có thể điều chỉnh chức năng miễn dịch ở động vật, các chuyên gia đã thử nghiệm hiệu quả của chiết xuất tảo xanh trên tế bào gốc của con người. Các phát hiện ban đầu cho thấy một chiết xuất ethanol của Aphanizomenon flos-aquae có thể giúp thúc đẩy quá trình nhân lên của tế bào gốc ở người.

Tác dụng phụ tiềm ẩn của tảo và sự tương tác với thuốc

Các sản phẩm tảo thường an toàn cho hầu hết mọi người miễn là chúng không có chứa chất gây ô nhiễm như vi khuẩn có hại và kim loại độc hại. Ăn tảo bị ô nhiễm có thể dẫn đến buồn nôn, đau dạ dày, nôn mửa, tổn thương gan, suy nhược, nhịp tim nhanh, sốc và thậm chí là tử vong. Hãy đảm bảo rằng bạn chỉ sử dụng các sản phẩm đã trải qua kiểm tra kỹ lưỡng để chắc chắn rằng chúng không chứa vi khuẩn và các chất gây ô nhiễm không mong muốn khác.

Các thực phẩm bổ sung từ tảo có thể tương tác với thuốc làm giảm hệ miễn dịch (thuốc ức chế miễn dịch) và thuốc làm chậm đông máu (thuốc chống đông máu và thuốc chống tiểu cầu). Vì một số thực phẩm bổ sung có thể làm chậm sự đông máu, nên dùng chung với các loại tảo làm chậm đông máu có thể làm tăng nguy cơ bầm và chảy máu.

Nếu bạn đang mang thai, đang cho con bú hoặc đang có bất kỳ tình trạng sức khoẻ nào, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi sử dụng các sản phẩm từ tảo.

H.P

Các thông tin trên visuckhoeviet.net mang tính chất tham khảo, trong mọi trường hợp điều trị bệnh, cần tham vấn ý kiến chuyên môn y tế.